Внимание!
Эта страница из архивного сайта. Информация может быть не актуальной.
Адрес нового сайта -
http://gshum.cap.ru/
В марте 2012 года ТО Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в г. Шумерля проведена плановая выездная проверка в отношении Казённого оздоровительного образовательного учреждения Чувашской Республики санаторного типа для детей, нуждающихся в длительном лечении «Шумерлинская основная общеобразовательная санаторная школа – интернат» Министерства образования и молодёжной политики Чувашской Республики:
В ходе проверки установлены нарушения обязательных требований:
- в питании учащихся используются запрещённые продукты: 4 банки по 3000 г. «Томатов консервированных», содержащие в своём составе уксус и специи, компотная смесь (сухофрукты), производитель ООО «Содики Саро» в количестве 4,8 кг, загрязнённая посторонними примесями, с признаками порчи;
- не соблюдаются условия хранения молока: молоко в количестве 40 пакетов по 1 литру хранится в неотапливаемом складе без условий холодильника при меняющейся температуре окружающей среды, часть пакетов с молоком находится в замороженном состоянии (изготовителем установлены условия хранения при температуре +4 - +20 С);
- нарушаются требования к отбору и хранению суточных проб – суточные пробы хранятся 72 часа вместо 48 часов, порционные блюда отбираются не в полном объёме (1/3 часть котлеты), часть банок не имеют плотно закрывающихся крышек, не соблюдается маркировка посуды для суточных проб, так, в банке с маркировкой для полдника находится проба завтрака, этикетка с датой отбора суточных проб закреплена под крышку банки, что может привести к загрязнению суточных проб;
- для обработки сырого и варёного мяса используется одна мясорубка, установленная в мясном цехе и предназначенная для сырого мяса. Помещение холодного цеха не используется по назначению, салаты готовятся в горячем цехе. Овощерезка, установленная в холодном цехе, не используется для нарезки овощей в салаты;
- в марте 2012 года допускается приготовление салатов из сырых овощей урожая прошлого года (салат из сырой капусты, моркови), что не допускается;
- в учебном кабинете № 19 стулья не являются ученическими, не идут в комплекте со столами ученическими, стулья одного размера. Обучающиеся 1 ступени образования не обеспечены школьными партами с регулятором наклона поверхности рабочей плоскости. Кабинет информатики оборудован двухместными ученическими столами, не предназначенными для работы с ПЭВМ;
- отслаивается краска от стен и потолка в спортивном зале. В учебном кабинете № 17 на потолке определяются следы попадания влаги, с дощатых полов стёрта краска, что затрудняет проведение влажной уборки. В коридорах местами отклеена от пола керамическая плитка, что затрудняет проведение влажной уборки. В кабинете информатики верхняя часть стен оклеена бумажными обоями, что делает невозможным проведение их уборки влажным способом и дезинфекции;
- в сушильном помещении прачечной, в гладильной отслаивается краска от стен до штукатурки, побелка потолков в тёмном грибковом налёте, в следах попадания влаги. Вокруг проёмов коробов системы естественной вентиляции визуально отмечаются следы проникновения влаги, коррозии металлического корпуса вентсистемы. В бане в помещении для раздевания девочек обрушилась кафельная плитка от стены, в помывочном отделении бани для мальчиков стены местами оштукатурены, но не покрашены, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции.
По результатам проверки составлены протоколы об административных правонарушениях на юридическое лицо и на ответственных лиц, даны предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил и о снятии с реализации запрещённых продуктов.
ТО Управления Роспотребнадзора по Чувашской Республике в г. Шумерля